大功率電蒸汽發(fā)生器是一種自動補水、加熱，同時連續(xù)地產生低壓蒸汽的微型鍋爐，小水箱、補水泵、控制操作系統(tǒng)成套一體化，無需復雜的安裝，只要接通水源和電源即可。主要為食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、豆制品廠、服裝工廠較為常用。因為發(fā)生器的水容積設計的小于30L，所以電蒸汽發(fā)生器的安裝、使用不受技術監(jiān)督部門的檢查、管理。
一、工作原理
1、電能輸入：首先，將高壓電源（通常是交流電）連接到大功率電蒸汽發(fā)生器。通過控制開關或調節(jié)器，將電能輸入到發(fā)生器的加熱元件。
2、加熱元件：通常采用電阻加熱元件（例如電加熱管或電熱盤）來產生熱能。當電能通過加熱元件時，電阻會產生熱量，將其轉化為熱能。
3、水供應：同時發(fā)生器需要水供應。水通過管道輸送到發(fā)生器中的加熱元件周圍。在加熱元件的高溫作用下，水會被加熱并轉化為蒸汽。
4、控制系統(tǒng)：電蒸汽發(fā)生器通常配備了控制系統(tǒng)，用于監(jiān)測和控制發(fā)生器的運行。控制系統(tǒng)可以測量和調節(jié)加熱元件的電能輸入，以及控制水的供應速度，以保持蒸汽的穩(wěn)定產生。
5、蒸汽產生：當水接觸到加熱元件時，它會迅速加熱并轉化為蒸汽。蒸汽通過發(fā)生器的蒸汽出口釋放出來，可用于供熱、動力驅動或其他需要蒸汽的工業(yè)過程。
二、與傳統(tǒng)鍋爐相比，優(yōu)勢顯著
1、高效節(jié)能：采用電能作為驅動力，相比傳統(tǒng)的燃燒式發(fā)生器更加高效。它們可以以高能效和低排放的方式產生蒸汽，減少能源浪費和環(huán)境污染。
2、靈活性：具有靈活的運行特性，可實現快速啟動和停止，以適應不同負荷需求的變化。這種靈活性使其特別適用于需求波動較大的行業(yè)，如電力系統(tǒng)備用和緊急發(fā)電等。
3、可再生能源結合：可以與可再生能源系統(tǒng)結合使用，如太陽能光伏發(fā)電、風力發(fā)電等。通過利用可再生能源產生電力來驅動蒸汽發(fā)生器，實現對清潔能源的利用，減少對傳統(tǒng)能源的依賴。
4、多功能應用：不僅可用于供熱和發(fā)電，還可以用于其他領域的加熱需求。例如，它們可以用于工業(yè)生產過程中的加熱、蒸餾、干燥等工藝，以及溫室種植、水處理等應用。
5、低噪音：相比燃燒式發(fā)生器，電蒸汽發(fā)生器通常具有更低的噪音水平。這對于那些對噪音敏感或需要在低噪音環(huán)境中工作的應用場景非常有益。
三、大功率電蒸汽發(fā)生器產品安全性：
1、漏電保護：當鍋爐放生漏電時通過漏電斷路器及時切斷電源、確保人身安全。
2、缺水保護：當鍋爐缺水時即使切斷加熱管控制電路，防止熱管發(fā)生干燒損壞，同時控制器發(fā)出缺水報警指示。
3、接地保護：當鍋爐外殼帶電時，通過接地線把漏電流導入大地，從而確保人身安全。通常保護接地線應與大地之間做良好的金屬連接，常用深埋在地下的鋼管做接地體，接地電阻不得大于4n。
4、超壓保護：當鍋爐蒸汽壓力超過設定的上限壓力時，安全閥啟動釋放出蒸汽使壓力降低保證運行安全。
5、過流保護：當鍋爐超負荷（電壓過高）工作時，漏電斷路器自動斷開。
6、電源保護：借助先進的電子線路檢測到過電壓、欠壓、斷相等故障狀態(tài)后，進行可靠的斷電保護。
四、廣泛的運用領域
1、洗滌熨燙行業(yè)：干洗機、烘干機、水洗機、脫水機、熨平機、熨斗、等設備配套使用；
2、食品機械行業(yè)：豆腐機、蒸箱、滅菌罐、包裝機、涂料設備、封口機、等設備的配套使用；
3、其它適用行業(yè)：（油田、汽車）蒸汽清洗行業(yè)、（宿舍、賓館、學校、攪拌站）熱水供應、（橋梁、鐵路）混凝土養(yǎng)護、（休閑會所）、熱交換設備等；
4、包裝機械行業(yè)：貼標機、套標機配套使用；生物化工行業(yè)：發(fā)酵罐、夾層鍋、攪拌機、反應釜、乳化機等設備的配套使用。
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